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凱氏定氮儀檢查農(nóng)作物粗蛋白的優(yōu)勢(shì)

　　凱氏定氮法是目前測(cè)定蛋白質(zhì)zui常用的辦法，該辦法是經(jīng)過(guò)測(cè)定總有機(jī)氮含量來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的，可用于各類(lèi)農(nóng)作物和食物中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，在國(guó)內(nèi)外都遍及的被使用。為了進(jìn)步工作功率和度，消化爐的使用是*的。可一次性消化20個(gè)樣品管，凱氏定氮儀主動(dòng)連續(xù)完結(jié)加水稀釋、加堿、加酸、蒸餾、滴定、消化管排空和成果核算，疾速、。因而，凱氏定氮儀在農(nóng)業(yè)、食物、化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方面有著無(wú)窮的優(yōu)勢(shì)和使用遠(yuǎn)景。
　　
　　選擇有代表性的種子挑揀潔凈并脫殼，取樣磨碎，過(guò)0.42mm篩。稱(chēng)取0.5g試樣2份，至0.0001g，一起按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5497—1985測(cè)定試樣的水分含量。打開(kāi)消化爐，預(yù)熱使溫度到達(dá)420℃進(jìn)行消煮。將被檢查作物試樣置于250mL消化管中（留意不要黏附在管壁，避免消化不*），除大豆作物加樣品量為1g外，別的作物均為0.5～1.0g。后再參加消化片5g，然后參加12～15mL濃硫酸，悄悄搖動(dòng)消化管，使試樣被硫酸濕潤(rùn)。將消化管放入已預(yù)熱至420℃的消化爐上，將抽氣泵打開(kāi)到zui大。5min后，關(guān)小抽氣泵至酸霧剛好充溢排廢罩，在試管中形成冷凝環(huán)。約90min樣品消化至透明藍(lán)綠色液體，取出冷卻至室溫。把消化管放入FOSS8400型全主動(dòng)凱氏定氮儀，關(guān)上安全門(mén)，設(shè)定列表，注冊(cè)后開(kāi)端載樣，儀器依次進(jìn)行主動(dòng)蒸餾、滴定、成果核算和清潔。用0.1g蔗糖替代樣品作空白測(cè)定，耗費(fèi)酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積不得超越0.2mL。
　　
　　實(shí)驗(yàn)室選用模塊式消化爐，一次性可消化20個(gè)樣品，消化溫度易控制，周期短，凱氏定氮儀具有高精度色彩傳感器，可判別終點(diǎn)，可主動(dòng)完結(jié)蒸餾、滴定、核算、排液和清潔等程序，一個(gè)樣品測(cè)定僅需5min，降低了隨機(jī)誤差，數(shù)據(jù)牢靠。用凱氏定氮儀測(cè)定農(nóng)作物及食物中的粗蛋白含量，可大大進(jìn)步檢查功率、度和精密度。